Учебный процесс в Институте юстиции имеет практическую ориентированность, преподаватели кафедр неразрывно связывают преподавание с современной юридической практикой. В учебном процессе преподавателями кафедр применяются активные формы и методы обучения, используются игровые методы, ролевые игры, диспуты. В курсах «Гражданский процесс», «Уголовный процесс», «Арбитражный процесс» отдельные практические занятия проводятся в форме деловых игр. Создание в Академии зала судебных заседаний позволит студентам и преподавателям наиболее подробно и приближенно к реальной действительности показать все особенности проведения судебных процессов.
Учебным планом предусмотрено прохождение студентами учебной (ознакомительной) практики, которая продолжается две недели и знакомит студентов Института юстиции с особенностями работы прокуратуры и суда, и производственной практики продолжительностью один месяц, место прохождения данной практики определяется студентом самостоятельно.
Директоратом совместно с кафедрами внедряются инновационные методы преподавания учебных дисциплин: проведение лекционных и семинарских занятий с использованием интерактивных досок, проведение открытых лекций и практических занятий с привлечением практических работников. Перед студентами Института юстиции выступают:
— председатель Двенадцатого арбитражного апелляционного суда Шараев Сергей Юрьевич,
— председатель Фрунзенского районного суда г. Саратова Пашенько Сергей Борисович,
— судья Саратовского областного суда Бородина Светлана Александровна,
— судья Двенадцатого арбитражного апелляционного суда Волкова Татьяна Владимировна,
— судья Кировского районного суда г. Саратова Бондаренко Вадим Евгеньевич,
— помощник Саратовского транспортного прокурора, юрист 1 класса Волкова Екатерина Павловна;
— директор филиала Волжского района города Саратова Саратовской областной коллегии адвокатов Закарян Артур Эдвардович,
— директор Саратовского филиала «Советник» Саратовской областной коллегии адвокатов Чеботарев Дмитрий Михайлович,
— помощник начальника Главного следственного управления ГУ МВД России по Саратовской области (по кадрам), майор юстиции Мельников Алексей Александрович,
— майор полиции, оперуполномоченный Центра по противодействию экстремизму ГУ МВД России по Саратовской области Кузнецова Галина Ивановна,
— к.ю.н., ВРИО начальника следственного управления Приволжского ЛУ МВД России на транспорте, полковник юстиции Нальгиев Руслан Курейшевич,
— старший следователь следственного управления Приволжского ЛУ МВД России на транспорте Бондаренко Александра Игоревна,
— следователь по особо важным делам СО по Заводскому району г. Саратова СУ СК РФ по Саратовской области Супрун Алексей Николаевич,
— следователь по расследованию преступлений на территории, обслуживаемой ОП №5 в составе УМВД России по г. Саратову СУ УМВД России по г. Саратову, лейтенант юстиции Побережец Андрей Валерьевич,
— начальник отделения по исполнению административного законодательства УФМС России по Саратовской области, майор внутренней службы Зотов Дмитрий Юрьевич,
— начальник отдела предоставления государственных услуг в электронном виде УФМС России по Саратовской области, подполковник внутренней службы Пономарева Наталья Геннадьевна и другие практические работники.
Студенты Института юстиции принимают участие в выездных семинарах, таких как:
— посещение пленарного заседания Государственной Думы ФС РФ, пленарного заседания Саратовской областной Думы с целью ознакомления со структурой и особенностями работы органов законодательной власти;
— посещение Двенадцатого арбитражного апелляционного суда, Фрунзенского районного суда, Октябрьского районного суда г. Саратова, где студенты знакомятся со структурой судов, получают информацию о работе судей, помощников судей, секретарей судебного заседания и отдела делопроизводства.